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家常腊鹅的做法 腊鹅的做法大全

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腊鹅是一道下饭开胃的菜 ， 只是不太好买 ， 昨天只买了二个鹅腿 ， 今天就把它做了吧 。腊鹅因为风干了 ， 肉更香 ， 但是有点咸 ， 所以就要加点料下去炒 ， 也要先放水煮一下再炒 ， 才没那么咸 ， 也会吃得动 ， 肉才会更香 。今天我用了蒜苗来炒 ， 很下饭哦 。
把腊鹅腿放在温水中清洗干净 。因为是风干了的 ， 有些垃圾粘在上面 ， 所以最好是用热水洗一下比较好 。
再把腊鹅腿放在高压锅里 ， 加少量清水 ， 加一块生姜 ， 盖盖子大火烧滚后 ， 再转中火焖十到十五分钟 。
在等待中把配料处理好 。蒜苗洗干净切成段 ， 红椒去辣椒籽切碎 。
时间到了 ， 等锅里的水蒸气出完了 ， 再小心拿出来 ， 等腊鹅腿凉了后 ， 再切成块 。
锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 先把蒜苗和辣椒倒入开大火 ， 加少少盐 ， 翻炒一二分钟 。
再把切好的腊鹅腿放下去 ， 开大火翻炒均匀即可 。
【家常腊鹅的做法 腊鹅的做法大全】关火 ， 装盘 ， 上桌啦 。超级下饭的一道菜 。

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