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1、锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛 ， 一变色马上倒入煮好的调味料 。捞出肥牛放入大葱 ， 大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后油融化 ， 放入大葱段 ， 放入肥牛煎到5至7成熟时，从锅边烹入寿喜汁；然后直接沾生鸡蛋吃，因为肥牛的高温，沾在肉上的鸡蛋基本就熟了，口感滑润 。
【寿喜锅材料怎么放 寿喜锅中要加哪些食材做法】2、加入青江菜、柳松菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、高丽菜、红萝卜及鹌鹑蛋 。春菊、大白菜洗净，切成适当大小 。葱切段 。菇类洗净 。药翦丝用滚水氽烫片刻捞出 。葛粉丝泡水软化 。香菇泡发，泡过香菇的水不要倒掉，备用 。豆腐切成厚片 。锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出 。煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜 ， 沸腾后 ， 便可食用 。
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