驴肉火烧饼皮制作过程怎样制作驴肉火烧 _生活百科

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1、普通面粉300克，温热水160ml，猪油适量，熟驴肉250克，青椒100克，盐适量。
2、面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。
3、小火放猪油，油热后放适量面粉进去，把面和油拌匀后取出放凉待用。
4、把醒好的面团取出擀成椭圆形，擀好后把酥油均匀的抹在面皮上。
5、把做好的面皮卷起来。
6、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼。
7、把一个饼两边用手把口捏紧，再把两头对折到中间。
8、接着擀成饼。
9、将饼放到空气炸锅200度5-6分钟，烤到两面金黄。
10、把熟驴肉切碎，青椒切碎待用。
【驴肉火烧饼皮制作过程怎样制作驴肉火烧】11、熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里。这样驴肉火烧完成就可以马上享用了。