西红柿面疙瘩汤的做法西红柿面疙瘩汤的做法介绍 _生活百科

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1、西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克、菜油适量、姜蒜末适量、盐适量、清水适量。
2、备齐食材，西红柿和姜蒜洗净。
3、西红柿切片姜蒜切末备用。
4、开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒。
5、炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开。
6、水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀。
7、蛋汤煮开了之后，放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌让面粉变成小疙瘩造型）。
【西红柿面疙瘩汤的做法西红柿面疙瘩汤的做法介绍】8、将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即可。