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1、材料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒 。
2、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段 。
3、每面各煎两分钟 。
4、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐
5、加米酒到刚刚没过鱼的量 ， 加盖中火焖 。
【家常焖带鱼怎么做? 焖带鱼的家常做法】6、汁收干即可 。
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