文章插图
文章插图
1、食材：黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克 。
【鳝鱼骨头汤的做法 鳝鱼骨头汤做法分享】2、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用 。小贴示：水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出，这样更有营养 。
3、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟 。
4、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用 。
5、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后，再把每条黄鳝切成段，用开水浸泡黄鳝三分钟，再掏出黄鳝，再清洗几次 。
6、锅烧开后，根据自己的口味到入适量的油 ， 把油烧开，放入准备好的生姜大蒜，这样使香味渗出 。再加入洗好的黄鳝翻炒 。
7、黄鳝翻炒三分钟后，加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒 。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热 。
8、加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝排骨汤就好了 。
相关经验推荐
- 板栗鸭肉汤的做法 板栗鸭肉汤的炖制方法
- 金针菇煮汤的做法 金针菇怎么煮汤
- 冬瓜牛肉丸子汤的做法 冬瓜牛肉丸子汤做法
- 破壁机打鲫鱼汤的做法 用破壁机打鱼汤的方法
- 筒子骨玉米冬瓜汤 筒子骨玉米冬瓜汤做法分享
- 家常牛杂汤的做法大全 家常牛杂汤的做法
- 鱿鱼汤的家常做法大全 鱿鱼汤的做法
- 四果汤的做法 四果汤怎么做
- 枸杞瘦肉汤的做法 枸杞瘦肉汤怎么做
- 白菜粉条汤的做法大全 白菜粉条汤的烹饪方法