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牛奶是母牛产的 。牛奶主要是母奶牛经过分娩 ， 进入哺乳期分泌而来的乳汁，公奶牛不能分娩 ， 因此它的主要任务就是配种，保证每头母奶牛都在哺乳期，因为只有在受精后母奶牛才产奶 。公奶牛只保留少数体质优秀的当作种牛，其余的当作肉用牛处理 。
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奶牛每天产奶量是多少产奶高峰期时一天的产奶量在25-40公斤左右 。淡奶期时一天的产奶量在5-20公斤左右 。奶牛是乳用品种的黄牛，是经过高度选育繁殖的优良品种，在我国以荷斯坦奶牛为主，一般情况下奶牛的泌乳期在300天左右 。
奶牛吃什么草产奶高奶牛吃紫花苜蓿等牧草其产奶量会比较高 。紫花苜蓿被称为“牧草之王”，它含有丰富的维生素，用来饲喂奶牛不仅可以提高奶牛的产奶量，还能提高奶牛的繁殖能力，并且由于其适口性较好 ， 因此奶牛也比较喜欢吃 。
奶牛为什么一直有牛奶【牛奶是母牛还是公牛产的 公牛奶好喝还是母牛奶好喝】奶牛一直有牛奶是因为它一直处在哺乳期 。奶牛泌乳期有300天左右 ， 泌乳期过后有60天左右的干奶期，养殖户为了让奶牛一直产奶，会不停的给奶牛进行人工授精，提高怀孕的几率，从而使其产下小牛，进而继续产奶，提高牛奶产量 。奶牛是乳用品种的黄牛 ， 经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主 ， 此品种分布范围广、适应性强、产奶量高、耐粗饲 。
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