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1、看 。看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜 ， 要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状; 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的 。看瓜柄 。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差;瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的 ， 就很甜 。看头尾 。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜 。西瓜底部的圈圈 ， 越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃 。
【西瓜怎么挑甜又脆 西瓜怎样挑甜】2、摸 。用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜 ， 倘若瓜皮粘又软是次瓜 。瓜皮较度?。檬种秆挂姿榈?nbsp;， 是熟瓜;问是指甲划要裂，瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。
3、掂 。西瓜的成熟度越高，其分量就越轻;大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜 。
4、听 。将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒 ， 嗒”声是生瓜;发出;“咚，咚”的清脆声 ， 托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗，噗”声是过熟的瓜 。
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