相信大家对于铁观音都比较熟练吧，下面还是让小编给您系统的介绍下吧 。
二级壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润纯正澄黄尚亮尚厚尚软、尚匀整、尚亮、有红边安溪铁观音
三级尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐平和深黄欠亮正常较粗硬、欠亮安溪铁观音
四级粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂稍租暗红涩、欠浓粗老暗
铁观音的味道介绍 回甘：无论是轻发酵茶还是中发酵茶，优良货物正在饮后都会立即喉头泛甘、然后下降分散到整个口腔，经久没有退;但回甘有强有弱、有短有长，正常来说，回甘强则优，但只需可显然觉得进去即可，这种回甘给人觉得是无比做作的;要害正在于速决度如何——有些铁观音，茶香、口感等目标都体现没有错，然而回甘工夫短，根本上喝完就完了，此种茶的头衔也没有会高到哪去 。【铁观音的等级划分标准图 各等级铁观音特点介绍】
回甜：优良的中发酵铁观音会有无比显然的回甜味，然轻发酵货物就没有会有此项特征;回甜与回甘同声生成，给人以清淡之感，这正是传统观世音的诱人之处;但现正在优良中发酵货物很少，自己无须奢求，晓得即可 。
生津：好茶饮后会有显然的生津成效，即使饮完数个时辰、口中之津仍是源源而出、令人觉得非常之美好，但没有是一切茶都那样，只要少数质量好的货物才会有此体现;质量越好，生津工夫约为速决——假使有幸品饮到名副其实铁观音王，你便会发觉正在饮完数个时辰以后，口中都是甘香存留、体液繁殖，初接触此茶，过半是久久都难以忘怀…
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