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回答1、类别不同：麦子是小麦系植物的统称 ， 属于单子叶植物 ， 是一种在世界各地都广泛种植的禾本科植物；稻子是草本稻属的一种 ， 是稻属中作为粮食时间最为悠久和最主要的一种 。2、形态不同：麦子杆直立 ， 丛生 ， 基部呈方圆形 。该植物的茎叶、干瘪的种子等都可以供药；稻子属于须根系 ， 穗为圆锥状花序 ， 较为松散 ， 成熟期向下弯垂 。3、环境不同：麦子是长日照作物 ， 如光照条件不足 ， 不能抽穗结实；稻子喜高温 ， 对土壤要求不高 。
一、稻子和麦子的区别
1、类别不同
（1）麦子是小麦系植物的统称 ， 属于单子叶植物 ， 是一种在世界各地都广泛种植的禾本科植物 ， 经过长时间的发展 ， 已经成为了世界上分布最广、面积最大、总产量最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一 。小麦属于三大谷物之一 ， 是一年生或两年生草本植物 ， 按照播种期分为冬小麦和春小麦两种 ， 我国主要生产冬小麦 。
（2）稻子是草本稻属的一种 ， 属谷类 ， 是稻属中作为粮食时间最为悠久和最主要的一种 ， 属一年生禾本科植物 ， 单子叶 ， 喜温喜湿 ， 成熟时约为一米 ， 叶子细长 。稻子按照稻谷类型可分为籼稻和硬稻、早稻和晚稻、糯稻和非糯稻 。稻子果实即为稻谷 ， 去掉外壳后称大米 ， 是世界主要粮食作物之一 。
2、形态不同
（1）麦子杆直立 ， 丛生 ， 叶片扁平、长披针形 ， 先端渐尖 ， 基部呈方圆形 。穗状花序直立 ， 被称为麦穗 ， 果实呈扁圆形或椭圆形 ， 颜色为浅褐色 ， 果实两端稍尖或顿圆 ， 果实的粉末呈白色 ， 该植物的茎叶、干瘪的种子、种皮等都可以供药 。
（2）稻子杆直立 ， 叶子两列互生 ， 呈线状披针形 。稻子属于须根系 ， 穗为圆锥状花序 ， 较为松散 ， 自花授粉 ， 分枝多 ， 棱粗糙 ， 成熟期向下弯垂 ， 小穗呈长圆状 ， 两侧压扁 ， 含有小花 ， 锥刺状 ， 有短芒 。
3、环境不同
（1）麦子生存需要结构良好耕层较深的土壤 ， 这有利于蓄水保肥 ， 促进根系发育 。麦子属于长日照作物 ， 如果光照条件不足 ， 就不能通过光照阶段 ， 不能抽穗结实 。
（2）稻子喜高温、湿润、短光照环境 ， 对土壤的要求不高 。
二、稻子的生长过程
1、幼苗期：这一阶段是种子萌芽 ， 植株体内积累有机物 ， 为生长发育提供物质基础的阶段 。
2、分蘖期：这一时期分蘖速度慢 ， 生长日益旺盛 ， 分蘖急剧增加 ， 分蘖最快的时期为分蘖盛期 。
3、拔节期：这一阶段是植物形成产品器官的阶段 。
【稻子和麦子的区别，附稻子的生长过程】 4、开花期：这一阶段分蘖已经停止 ， 要注意穗肥的使用 。
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