1、食材：面粉3碗、猪肉400克、韭菜250克、荠菜适量5人份、油3勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉6克 。
2、酵母粉用温水调开 ， 加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被 ， 放在温暖处发酵 。
3、猪肉切丁加入酱油腌一会 。
4、荠菜解冻用清水浸泡2个小时 。
【芥菜包子制作方法 芥菜包子制作方法视频】5、将荠菜洗净挤干水分 ， 切碎 。
6、韭菜摘洗干净切碎 。
7、将所有材料放入干净盆中 ， 加入油 ， 味极鲜酱油 ， 盐 ， 鸡精调匀成馅 。
8、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了 。
9、将面团揉匀揉成长条 ， 切成剂子 。
10、将剂子按扁 ， 擀成饼 。
11、取一个饼 ， 放入馅料 。
12、包成包子 。
13、全包好后 ， 经过二次发酵放入蒸锅蒸熟 ， 开锅15分钟即可 。
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