原料不同蛋白霜则是用蛋白加黄油和细砂糖打发而成，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜 。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜 。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型 。奶油有动物奶油和植物奶油之分，后者脂肪含量低，更减脂健康，当然价格也高，奶油一般都是可流动的，可以添加到食物里类似蛋糕，雪糕等 。我们平时吃的蛋糕上的“奶油”是用奶油加细砂糖或其它食材打发而成的 。
【蛋白霜和奶油的区别】
文章插图
小贴士蛋白霜是用生鸡蛋打发而成，因此不宜直接食用，因此一般用于各种糕点的烘焙 。淡奶油可以直接吃，但是淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的 。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收 。
文章插图
相关经验推荐
![游戏王决斗链接心灵迷宫卡组推荐，游戏王心灵迷宫活动刷分攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/20235T011-0-lp.jpg)
- 淡奶油和稀奶油的区别
- 动物奶油和植物奶油的区别
- 动物奶油和植物奶油哪个好
- 可以用榨汁机打发蛋白吗
- 萝卜和蒜腌制方法 胡萝卜加蒜苗的腌制方法
- 和平精英标点怎么设置 和平精英标点怎么设置语音包
- 宿迁职工养老保险和居民养老保险的区别
- 鹌鹑蛋怎么蒸做法
- 宿城区离婚证在哪里办 宿迁离婚证办理条件和流程
- 空气炸锅蒸鸡蛋糕怎么做视频 空气炸锅蒸鸡蛋糕怎么做