茄丁面素素厨房打卤卤配料面的丁素卤厨房做法下厨做法做法【茄丁打卤面的做法下厨房 茄丁打卤面的做法】面条是北方人很喜欢吃的一种面食 。在北方所有的省会里 ， 尤以陕西、山西的面食最为出名 ， 茄丁打卤面的做法 ， 像刀削面、油泼面、裤带面等等 ， 这些面食不仅当地人喜欢吃 ， 就是外地人吃了也家庭说好 。除了这些还有一种打卤面 ， 茄丁打卤面的做法最正宗的做法 ， 也是北方人爱吃的一种面食 ， 茄丁打卤面的做法和配料 ， 把卤子做好 ， 茄丁打卤面的正宗做法窍门 ， 和煮好的白面条一起食用 ， 味道别提有多好吃 。
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今天在这里给大家分享一道茄子打卤的打卤面 ， 茄子是应急蔬菜 ， 做好了 ， 口感绵软 ， 搭配面条与爱食用 ， 一碗面条是不够吃的 。今天所说的卤子我们只用了卤面两种食材：茄子和番茄 。别看只有两种食材 ， 做出来的味道确实非常的香 ， 番茄除了可以茄丁防止茄子变色 ， 更重要的是增加了茄子卤的味道 。我们一起来看看具体做法吧
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茄丁打卤面食材：长茄子面的1个视频、西红柿西红柿2个
调料打卤：盐肉末、鸡精、葱花、蒜片、生抽面的、老抽、食用油
制作步骤：
1.打卤茄子去皮 ， 茄丁打卤面的家庭做法 ， 如何做茄丁打卤面 ， 切成卤中指做法大小的卤面下厨正宗丁素 ， 放入做法盆中
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2.用水将茄子肉淘洗两素遍 ， 用水泡上 ， 茄丁打卤面老北京 ， 防止氧化茄子变黑
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3.西红柿洗净 ， 切成和茄子大小一样的丁面打做茄
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4.锅里加适量食用油 ， 下入葱花、蒜片炒出不放香味 ， 然后卤下入1/3西红柿丁素卤炒散 ， 炒出番茄做汁
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5.肉末接着下入茄丁面素 ， 茄丁打卤面的茄丁卤怎么做 ， 将茄子炒软 ， 茄丁打卤面的做法窍门 ， 这个面打过程需要肉末的时间长一些 ， 需要耐心 ， 这样炒出来的茄子口感绵软好吃
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6.面的窍门茄子炒软后丁打 ， 茄丁打卤面的做法下厨房 ， 将剩下的西红柿下入家庭锅中下厨 ， 和茄子翻炒丁打均匀做
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7.锅中加入水 ， 水量丁素卤以淹没茄子窍门为好 ， 加入生抽提鲜、老抽肉上色、加入盐 ， 大火肉烧制 ， 将汤汁烧煮浓稠 ， 加入鸡精就可以卤面了
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8.将做好不放做茄的下厨西红柿茄子卤丁素卤视频盛入不放北京碗中
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9.配料西红柿锅中加水 ， 水开卤面后将面条下入 ， 煮熟
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