【拌萝卜片的做法 饭店凉拌萝卜片的做法】
1、萝卜清洗干净，不用去皮 。切成薄片 。2、加入盐揉一分钟至出水 。将水掉去 。3、加入各种调料搅拌均匀即可 。贴士：1、萝卜不去皮，可以保持萝卜的脆感 。2、加少许盐挤去萝卜的水份，同样也可以让萝卜更脆 。3、放冰箱冷藏一会儿味道更佳 。
主料：熟猪肉500克、白萝卜250克辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、十三香适量步骤：1、准备熟猪肉2、白萝卜洗干净，切片3、烧一锅水，烧开4、放入萝卜片，多煮一会，煮到萝卜熟了为止5、捞上来放在篮子里沥干6、萝卜片晾凉以后，倒在一个大碗里7、倒入熟猪肉7、加入生抽、盐、鸡精、十三香等调味，搅拌一下8、加入一点葱、香菜9、完成
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃ 。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温 。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃ 。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻 。
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