1、在南京 ， 端午节除了吃粽子还要吃“五红” ， 分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒” ， 据说端午节吃了这五红 ， 整个夏天就可以辟邪避暑了 。
2、传说很久以前 ， 玉帝宣布 ， 天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去 ， 所以人们都叫那个时候为惊蛰 。不过有的毒物怕冷 ， 于是 ， 它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间 。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎 。【南京端午节为什么要吃五红 老南京端午节吃哪五红】
3、它们在端午的时候来到了人间 ， 刚到一户人家的门口 ， 就听见这家里女主人在说 ， 快吃 ， 这是油炸的五毒 。五个毒物大吃一惊 ， 便趴到窗户上看 ， 只见桌上五个盘子里有红红的五道菜 。那女主人一边吃一边说 ， 这五毒菜真好吃 。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血 ， 五个毒物吓得魂飞魄散 ， 急忙从这户人家逃走了 ， 从此再也不敢去了 。
4、以后 ， 人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物 ， 希望它们不进自己的家里 。于是 ， 所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单 。
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