1、食材：白糖15克、面粉400克、菠菜1把、酵母粉4克、温水适量 。
2、首先将所有的食材准备到位 ， 菠菜摘去根蒂后 ， 将其清洗干净 ， 然后将菠菜切成段 ， 放入在料理机中 ， 加上少许的清水将其打成蔬菜汁 。
3、面粉中加上点酵母粉 ， 分次少许加入打好的蔬菜汁 ， 先用筷子搅拌至没有干粉的状态 ， 然后再用手揉成一个光滑的面团 ， 盖上一张保鲜膜放在比较温暖的地方开始发酵 。
4、待将面团发酵至原来的2倍大 ， 用手撕开面团 ， 发现里面是密集型小孔 ， 说明发酵成功了 ， 将面团移至在案板上 ， 揉搓排气后 。
5、将面团揉搓整理成长条状 ， 然后将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子 ， 将其整理成馒头的生胚即可 ， 将其摆放在蒸屉中进行二次发酵 。
【蒸菠菜馒头技巧窍门 蒸菠菜馒头技巧】6、差不多20分钟后 ， 将其隔水放入锅中开始蒸 ， 差不多15分钟的时间 ， 关火再焖5分钟 ， 即可将馒头出锅享用 。
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