茄子豆腐不知道是不是因为天气问题 ， 这几天老婆孩子们包子胃口没之前好了 ， 一到吃饭时腐肉 ， 肉多了看着腐肉子腻 ， 没肉呢好像更加没胃口 ， 所以呀 ， 我琢磨着是时候弄一锅开胃教学下饭的菜式好吃 ， 来哄哄他们吃饭了 。
这不 ， 刚从邻居家借来两块豆腐 ， 到菜园里翻了半天 ， 找到一个被虫子咬过的茄子 ， 今天就准备用这2块豆腐和1个茄子做美味了 ， 很下饭的家常菜哦 ， 大家如果喜欢吃豆腐或茄子的 ， 可以试试呀 。
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食材准备：盐水老豆腐2块 ， 茄子豆腐 ， 茄子1个豆腐 ， 肉末1碗 ， 蒜头西红柿6瓣 ， 盐 ， 花生油 ， 一勺肉末豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 葱花等 。
【茄子豆腐煲 茄子豆腐】详细豆腐做法西红柿步骤馅吃吗如下粉条视频：
第一步：先准备一个被视频虫子咬过的茄子 ， 这个茄子是我到菜园里找了好豆腐久才找到了煲 ， 它真的好会长呀 ， 再找不到恐怕就要被虫子吃光了 。茄子清洗干净后再把它削皮家常 。
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第二步：削好皮的茄子切成条家常 ， 放入大碗中 ， 然后加上点盐 ， 用手把它抓视频一下 ， 一个大茄子稍微抓一下就感觉大全少了一大半 ， 茄子豆腐煲的做法大全 ， 茄条抓软了就可以了 ， 放一边备用 。
第三步：准备两块大一点的盐水老豆腐 ， 把豆腐切块 ， 不要切太小 ， 形状随意 ， 自己喜欢怎样的就切怎样的 。
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第四步：准备一个平底锅 ， 锅中包子下少许花生油 ， 把切好的豆腐块卤放进去煎 ， 调中小火慢慢煎 ， 煎好一面 ， 把它反一个面 ， 继续子煎 。
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第五步：豆腐煎至两面金黄炖 ， 准备一个砂锅 ， 把煎好的豆腐铺在砂锅中吃吗备用 ， 茄子豆腐肉 。
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第六步：煎豆腐的做好锅中留油 ， 然后把抓软的茄子条倒进去炒一下 。
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第七步：茄条炒熟炒软茄子就可以了 ， 炒好煲后做法 ， 把茄条铺到包子豆腐上 。
第八步：准备6瓣蒜 ， 茄子豆腐包子馅的做法 ， 去皮后做法把它用刀卤拍爆 ， 随便西红柿茄子拍爆后切粒 ， 放一边备用 。
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第九步：平底锅中炒菜再下油 ， 油热后把刚刚切好的蒜粒倒入锅中爆香 ， 爆香后倒入肉末 ， 把肉末快速做好打散翻炒 ， 茄子豆腐煲 ， 炒至肉末变白后 ， 我们加入吃吗一勺的豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 然后加入少许的生抽 ， 蚝油 ， 适量的盐 ， 再翻炒均匀 。
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