1、食材：
高筋面粉500g、细糖100g、鸡蛋2个、酵母7g、水200g、黄油60g、盐5g、芝麻适量、火腿适量、生菜适量、煎鸡蛋适量、沙拉酱适量 。
2、步骤：
（1）准备好所有需要用的食材 。
（2）将高筋面粉开窝 ， 将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间 ， 开始揉搓 ， 揉成面团 。
（3）加入黄油继续揉搓 。（黄油要先稍软化）
（4）揉成光滑面团至起筋膜 。
（5）把揉好的面团放进盆里 ， 上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵约1小时 。
（6）面团发酵到2.5倍大 ， 用手指醮点面粉 ， 在面团上捅一个窟窿 ， 拔出手指后 ， 洞不会塌陷也不会回缩 ， 发酵完成 。
（7）把发酵好的面团再次揉搓挤出空气 ， 再分割为约60g一个的面团 ， 然后将面团搓圆 。
（8）将面团沾上芝麻 ， 静置再发酵至2.5倍大 。
（9）烤箱预热 ， 再把发酵好的面团放入烤箱烘烤 ， 打开上下管 ， 170℃ ， 中层 ， 烤15钟 。
【用烤箱烤汉堡怎么做 用烤箱烤汉堡怎么做视频】（10）面包出炉后稍放凉 ， 将面包切开 ， 放上生菜 ， 火腿肠、煎鸡蛋 ， 抺上沙拉酱即可 。
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