1、原料：黄油20g、全麦饼干50g 。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴莲肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋（大号）1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴莲几块儿 。
2、奶油奶酪和鸡蛋室温回暖 ， 备用；
3、将黄油用微波炉加热至融化 ， 备用；
4、将150的榴莲打碎 ， 备用 。
5、将融化的黄油放入到饼干屑中 ， 用手混合均匀；
6、铺入到模子中 ， 平铺到底部 ， 用手压紧 ， 放入冰箱冷藏备用；
7、将软化的乳酪放入盆中拌至柔滑 ， 加入砂糖 ， 充分搅拌均匀；
8、加入打碎的榴莲 ， 充分搅拌均匀；
9、将鸡蛋打散 ， 分4次加入到打碎的榴莲中 ， 每一次都需要充分搅拌均匀；
10、加入椰浆和玉米淀粉 ， 用橡皮刮刀翻拌均匀；
11、将面糊倒入模子中 ， 随意放上几块儿大块儿的榴莲肉；
【榴莲乳酪蛋糕 榴莲乳酪蛋糕热量】12、放入已经预热到170度的烤箱内 ， 中下层70分钟 ， 降温后冷藏一夜后脱模 。
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