白木耳,又名银耳,质量上乘者称作雪耳 。辨别白木耳有没有硫磺熏过的方法如下 。
【如何辨别白木耳有没有硫磺熏过 怎样鉴别白木耳是否用硫磺熏过】1、色泽上看，色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品 。
2、从形状上看，形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品 。个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品 。银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品 。
3、从气味上看，好的银耳的气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买 。银耳本身应无味道
4、从味道上看，选购时可取少许试尝，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感 。如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的 。
另外，银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变 。受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑 。
相关经验推荐
- 得了白癜风用308nm准分子激光治疗效果如何
- 白癜风复发了如何治疗效果更佳
- 微信如何新建账号 微信如何新建账号信息
- 北京医保个人账户家庭共济备案流程 医保个人账户家庭共济如何办理
- 华为手机充电提示语音怎么设置 华为手机如何设置充电语音提示
- 如何让头发变亮变滑 怎样让头发变顺滑光亮
- 南宁如何自己购买公积金 南宁公积金怎么购买
- 南宁社保卡丢失如何补办 南宁社保卡丢失如何补办新卡
- 电脑怎样连接其他打印机 如何连接其他电脑上的打印机
- 小红书发图片如何不被裁剪 小红书怎么发图不被裁剪