大蒜是家家户户必备的一种调味品 ， 也是人们最喜欢吃的一种保健食材 ， 它不但能在烹调菜品时提味增香还能为人体补充营养 ， 更能预防多种疾病 ， 适合人们经常吃 ， 但很多人保存到大蒜 ， 经常会发芽 ， 这让他们烦恼不已 ， 特别想知道大蒜怎么保存不发芽 ， 今天我就带大家去寻找答案 。
大蒜怎样保存不发芽
1、风干保存
把大蒜分干以后保存大蒜不容易发芽 ， 特别是在中国北方地区空气比较干燥 ， 可以把收取以后的大蒜直接装入到我那里 ， 然后把它悬挂在阴凉通风的地方风干 ， 这样就能延长大蒜的保质期 ， 而且不会让大蒜发芽 。
2、药物熏蒸
大蒜用药物熏蒸以后再保存也不会发芽市场上出售的 ， 很多大蒜都是经过硫磺熏蒸的 ， 他在熏蒸过程中会杀死大蒜中的活细胞 ， 可防止大蒜发芽 ， 但这样的大蒜也不适合人们经常使用 ， 因为它有硫磺残留 ， 过多食用会危害身体健康 。
3、高温处理
把大蒜经高温处理以后再保存它也不容易发芽 ， 最好的保存方法是把大蒜放入到烤箱中 ， 把烤箱温度设置在45~50度左右 ， 让大蒜在里面考试到15分钟 ， 然后再取出 ， 把它放在阴凉通风的地方保存大蒜就不容易发芽 。
4、密封保存
那大蒜保存在密封的环境中也能防止大蒜发芽 ， 在保存大蒜的时候 ， 可以把大蒜一瓣一瓣的掰开 ， 把坏的大蒜瓣去掉 ， 随后把得到的大蒜瓣装入到可以密封的干净瓶子中 ， 把盖密封好 ， 防止它与空气接触 ， 这样可降低保存环境中的氧气浓度 ， 能防止大蒜发芽 。
【大蒜怎样保存不发芽 大蒜怎样保存不发芽不干】 上面为大家介绍了一些大蒜的正确保存方法和技巧 ， 能让大家知道大蒜怎么保存才能不发芽 ， 才能让保存时间更长 ， 以后家中有大蒜需要保存时可以试试上面介绍的正确保存方法 ， 能让保存的大蒜既不发芽还能保存较长时间 。
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