青柿子很多人都吃过，但人们在吃青柿子时会对它进行必要的催熟处理，等它果皮变成橙红色以后才会食用，青柿子是一种比较新鲜的柿子，它含有丰富营养，对人类身体有明显保健作用，但这种水果在食用时禁忌也特别明显，人们一定要多加注意 。
平时人们多吃一些青柿子，能起到开胃消食促进消化的重要作用 。因为青柿子中含有丰富活性酶和果酸，这些物质能促进消化液分泌，并能加快食物中，脂肪和蛋白质分解能让它们转化成容易被人体吸收的营养，尽快被人体吸收和利用 。
2、预防高血压
【青柿子有什么功效 青柿子的功效与作用及禁忌】人们多吃一些青柿子还能预防高血压出现，因为青柿子是一种高钾低钠的健康水果，它能加快人体内钠盐代谢，也能防止多余水分在身体内滞留，能让人体血压保持正常稳定状态 。生活中那些已经出现高血压的人群，经常吃一些青柿子，还能让血压慢慢恢复正常 。
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3、美容养颜
青柿子中含有丰富维生素和氨基酸，还含有一些矿物质，他们能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用，能促进皮肤细胞再生也能增强皮肤的抗氧化能力，人们经常吃青柿子，会增加皮肤弹性，阻止皱纹生成，而且能让人类肤质变得越来越好 。
青柿子的禁忌青柿子对人类身体有诸多好处，但在食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是生活中那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹部冷痛的人禁止吃青柿子，不然会让病情加重 。另外人们在空腹状态下也禁止吃青柿子，不然会加重肠胃负担，容易导致腹泻 。
上面是对青柿子功效与作用的具体介绍，能让大家对他多一些了解，如果大家也喜欢吃青柿子，一定要注意它的食用禁忌，以免在食用后对身体产生不良影响 。
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