柚子是全国各地都能看到的常见水果，但平时人们吃柚子时只会吃它里面的果肉，取下的柚子皮会直接扔掉，却有腌柚子皮的习惯，当地居民腌出的橘子皮酸辣爽口滋味诱人，不论是下饭还是配粥都特别好吃 。有些人在吃过以后也想自己腌制，只是不知道应该怎么做，今天小编就把它的腌制方法写出来分享给大家 。
江西柚子皮的腌制方法1、江西柚子皮在腌制的时候需要准备一个新鲜的柚子，大蒜一头再准备几片生姜，另外还要准备两颗大葱和适量食用盐，除此以外豆豉，辣椒以及酱油也要适量准备一些 。
2、把准备好的柚子用清水洗净以后，取下表皮，再把它切成薄片，然后把切好的柚子片放在清水中浸泡几分钟，泡好以后取出用手用力挤压挤掉里面的水分再换水浸泡，反复换水3~4次，然后让他在清水中浸泡24小时，这样能去掉柚子皮的苦味 。
3、把泡好以后的柚子皮取出以后去掉水分，然后在锅中放清水加热烧开，再放入柚子皮焯烫一分钟，取出以后过冷水降温，再把他的水分挤掉，然后把准备好的生姜和辣椒全部切成细丝或者小丁，炒锅中放适量食用油加热后，放入姜蒜和辣椒，快速炒出香味 。
文章插图
4、把处理好的柚子皮也放入锅中快速翻炒，这时锅中的水会一下子被柚子皮吸收，用中小火继续翻炒2~3分钟以后加入准备好的豆豉，然后再次炒匀，就可关火直接出锅，锅后装盘撒上适量葱花，正宗江西风味的柚子皮就已经腌好可以食用了 。
【江西柚子皮的腌制方法皮有点水 江西柚子皮的腌制方法】5、江西柚子皮的腌制方法也不是一成不变的，它可以根据自己的需要去调整腌制的材料，如果想简单一点，则可以把柚子皮再用沸水焯，烫以后取出直接加入蒜泥生姜和适量食用盐，以及少量生抽调匀以后腌制，但这样腌出的江西柚子皮口感略涩，没有第一种方法腌出的柚子皮味道香 。
相关经验推荐
- 江西教育网2021高考缴费 2023江西高考网上缴费时间及网站入口
- 2023年江西高考报名费用多少钱 2020年江西高考多少考生
- 青皮核桃仁的功效与作用及禁忌 核桃的青皮的功效与作用及禁忌
- 江西柚子皮怎么做好吃视频 江西柚子皮怎么做好吃
- 上饶零食柚子皮酱怎么做 上饶柚子皮干怎么做好吃
- 柚子皮能干什么 柚子皮能干什么用视频?
- 2021年江西省成人高考现场确认时间 2022年江西成人高考诚信考试提示
- 2020年江西省考报名入口官网 2023年江西高考网上报名系统入口
- 江西省2023年普通高校招生考试网上报名系统入口
- 柴鱼皮的功效 柴鱼皮的做法大全