炸鸡排的制作过程炸鸡怎么制作 _生活百科

1、主料：鸡翅根6个。
2、辅料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。
3、鸡翅根解冻，清洗干净。
4、用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。
5、加入2大勺烤肉料。
6、拌匀腌制四个小时以上。
7、炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。
8、面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。
【炸鸡排的制作过程炸鸡怎么制作】9、锅里油烧热后，放鸡块进去炸，炸至金黄捞起，油升温后复炸一次即可。