核桃大家肯定都不陌生 ， 它是生活中最常见的坚果食材 ， 而且能见健脑益智延缓衰老 ， 对人类身体有多种好处 ， 但是很多人在吃核桃时只知道它的营养价值很高 ， 却不知道它含有哪些营养成分 ， 今天小编就来具体介绍一下 ， 同时也会让大家了解核桃怎么吃最好 。
核桃的营养价值核桃的果仁中80%以上都是脂肪 ， 而且这些脂肪又可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪 ， 人们每天只要食用一百克核桃 ， 果仁就能满足身体对脂肪的需要 。另外核桃中还含有镁、钾以及磷等微量元素以及烟酸和蛋白质与碳水化合物等营养成分 ， 是当之无亏的干果之王 。
核桃怎么吃核桃栗子粥
1、核桃虽然是一种营养价值极高的食材 ， 但他单独食用并不利于它食用功效的发挥 ， 最好能把它与红豆还有栗子放在一起煮粥喝 。煮粥时需要准备核桃仁五十克 ， 栗子肉一百克 ， 红豆五十克 ， 清水适量 。
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2、把准备好的红豆用温水浸泡三小时 ， 把核桃和栗子全部去掉外皮 ， 用清水洗净以后 ， 与泡好的红小豆一起放在锅中 ， 加足量清水煮制一小时 ， 取出以后可以直接食用 ， 它能补益气血 ， 也能利水消肿更能起到活血止血的重要作用 。
核桃芝麻糊
【核桃的营养价值表 核桃的营养价值】平时把核桃和黑芝麻搭配在一起吃 ， 效果也特别好 。在使用以前 ， 可以把核桃去掉外壳 ， 取出里面的果仁放在锅中炒熟 ， 再把芝麻也入锅炒熟 ， 把它们炒好以后 ， 全部研成细末 ， 放在一起调匀 ， 每次取二十克放在杯子中加沸水冲调 ， 得到黑芝麻糊以后直接食用就可以 ， 核桃的这种吃法能让它补肾和乌发的功效更加明显 。
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