在新鲜杨梅大量上市的时候 ， 很多人都喜欢用它制作杨梅酱 ， 但有些人做好杨梅酱 ， 却不知道应该怎么保存 ， 让它很容易就发生了变质 ， 今天小编就专门介绍一些有效储存方法 ， 能让大家做好以后的杨梅酱保存更长的时间 ， 同时我也会把正确的杨梅酱做法写出来 ， 需要的朋友可以认真学一学 。
杨梅酱的制作方法材料
制作杨梅酱时 ， 需要准备新鲜杨梅一千克 ， 冰糖300克 ， 柠檬一个 ， 干净的玻璃瓶一个 。
制作步骤
1、把准备好的新鲜杨梅放在淡盐水中浸泡半小时 ， 取出以后用清水冲洗干净 ， 再离掉表面的水分 ， 然后放在盆中 ， 加入冰糖 ， 腌制2到3小时 。
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2、把柠檬洗净以后 ， 用刀切开 ， 取出里面的新鲜柠檬汁 。等盆中的杨梅淹出大量杨梅汁以后 ， 把它们直接倒入锅中 ， 开火煮至煮开以后 ， 要用中小火慢慢熬制 ， 熬成酱状以后 ， 再加入取出的柠檬汁 ， 再熬制5到10分钟 ， 然后关火降温 。
【做好的杨梅酱怎么储存 做好的杨梅酱怎么储存不会坏】3、把降温以后的杨梅酱取出以后 ， 装入的干净的玻璃瓶中 ， 然后把瓶口盖好 ， 直接存入冰箱的冷藏室 ， 平时想吃的时候用干净的小勺或者筷子取出适量就可以 。
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