1、原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料 。
2、酸菜清洗 。【腌酸菜怎么做 酸菜怎么炖】
3、准备五花肉 ， 切肉 。
4、切葱段 。
5、酸菜沥干水分 。
6、准备姜片和干辣椒 。
7、锅内热油 ， 爆香 。
8、加入酸菜 ， 酱油 ， 调料 ， 炒 。
9、加水 ， 肉 ， 干辣椒 ， 大料 ， 一起炖 。
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