【微生物发酵过程一般可通过 微生物发酵菌种获得的一般途径】
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回答获得微生物发酵菌种的一般途径有从微生物的保藏单位获取；从自然界进行分离；使用野生菌进行诱变；基因重组；从动植物的细胞中获取 。防止发酵菌种退化的措施：将液体培养物分接到试管中 ， 然后将其存储在冰箱内（冷藏室） ， 或者将其存放于温度范围处于零下5°C至零下20°C的普通冰箱中即可 。
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