临沂sa汤怎么写 sa汤怎么写

1、现在这个字已经简化成“撒” 。
2、sa汤 , 是河南风味中铝膳之一 , 此汤以肥羊、母鸡为主要原料 , 配以砂米(大麦麦仁)、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成 。其制作方法是:头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净 , 滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内)、辣椒(另装袋内) , 煮四小时后 , 改文火再煮一至二小时 , 焖紧盖严 , 不使跑气;第二天早上再将煮好的汤锅烧开 , 兑入适量开水及芡汁 。
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