1、将青茄子洗净后 ， 用手撕开后 ， 下入油锅炒 。
2、不断翻炒 ， 确保受热均匀后 ， 切条变软 。【蒸青茄子的做法 蒸青茄子的做法大全家常窍门】
3、然后盛出后装盘调味 ， 添加调味品盐、十三香等 。
4、添加完后搅拌均匀入味 。
5、撒上姜片和葱花上锅蒸煮8分钟后即可出锅食用 。
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