干鲨鱼焖土豆干鲨鱼焖土豆怎么做 _生活百科

1、材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。
2、将土豆去皮切条，五花肉切片。
3、鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。
【干鲨鱼焖土豆干鲨鱼焖土豆怎么做】4、锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。