1、主料：黄豆1碗橄榄油1勺，盐1小勺胡椒粉少许 。
2、抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆浆机榨成浆 。用细纱布过滤豆浆 。豆渣用碗装，加少许盐拌匀，锅内加水，水开后，把豆渣放上去蒸10分钟，出锅加橄榄油和胡椒粉（我用的现磨胡椒粉，粗细混合） 。
【蒸豆腐渣的做法 怎样蒸豆腐渣】
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