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【小麦种子的胚部含有矿物质吗? 小麦种子胚部不含有】回答小麦种子中的胚部不含有淀粉 。小麦别称麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒，它是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化后的产物，栽培历史距今已有1万年以上，我国最早发现的小麦的遗址是在河姆渡流域附近 。
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