兴国鱼丝怎么做好吃我来教你
鱼丝的制作方法颇有讲究 。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，加热蒸熟
【兴国鱼丝怎么样做成 兴国鱼丝怎么做好吃】并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存 。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌 。
“兴国鱼丝”制作工艺独特 。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐
如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹搭中，加火蒸熟 。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧
放到特制的竹搭中，加火蒸熟 。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧，然后切丝，晒干贮藏 。食用时，可汤煮
开水浸泡鱼丝半小时，待鱼丝软化后，便生火在锅中放猪油70克烧热，加入精盐、辣椒、蒜仁、姜末和少量芹菜炒香后加水，待水沸腾后倒入鱼丝，再加少量味精加盖煮片刻，待汤煮沸后立即起锅，洒上葱花即成 。
相关经验推荐
- 创维电视质量怎么样 创维电视质量怎么样?能用多少年?
- 宝宝吃味精有什么危害 宝宝长期吃味精会怎么样
- 什么是创维云电视 创维云电视怎么样
- 肥料越多植物长得越好吗 肥料太多植物会怎么样
- 韩电冰箱怎么样 韩电冰箱好不好
- keg韩电冰箱怎么样 韩电冰箱怎么样
- 电采暖壁挂炉怎么样 电采暖壁挂炉的优点
- 常州惠民保参保条件 常州惠民保参保条件怎么样
- 化肥浓度为何不能过浓 肥料浓度过高会怎么样
- 郑州青年驿站怎么申请入住 青年驿站怎么样