【花菜炒腊肉的做法 腊肉不焯水可以直接炒吗】1、首先将菜花洗净沥水，腊肉、葱姜切片 。
2、接着锅中水烧开放入菜花，焯一遍水，八成熟捞出 。然后锅中倒入油烧热，放入腊肉煸炒，煸出油后放入葱姜，放入料酒、酱油、菜花和盐调味翻炒均匀最后放入淀粉勾芡，放入味精翻匀即可 。
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