杨桃是一种很喜庆的水果，南方很多地方过传统节日的时候，家里必定要用杨桃来做贡品 。
杨桃食用宜忌1.尤其适合风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者以及患有心血管疾病或肥胖的人食用 。
2.脾胃虚寒、纳差泄泻者少食 。
杨桃美食佳肴拔丝杨桃材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙 。做法：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块 。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用 。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可 。
美式杨桃包材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1匙半，温水80毫升，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙，杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克 。做法：1.烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟 。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅 。2.基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙 。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可 。健美小贴士杨桃含有丰富的糖分、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠 。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人 。
蛋奶炖杨桃材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250毫升，糖适量 。做法：先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味） 。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可 。
祛病偏方1.治疗脾脏肿大：杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服 。每日2次 。2.治疗风热咳嗽、咽喉痛：杨桃2个，榨汁 。崩大碗60克，榨汁 。两汁混合饮，每日2～3次 。3.治疗石淋、砂淋：杨桃5个(切碎)，蜂蜜30毫升，加适量清水，煎汤服用 。每日2次 。4.治疗小便热涩、痔疮出血：鲜杨桃3个，切碎捣烂，用凉开水冲服 。每日2次 。知识链接医学名著对杨桃的评价1.《纲目》：主治风热，生津止渴 。2.《岭南杂记》：能解肉食之毒 。又能解岚瘴 。3.《纲目拾遗》：脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者皆可治 。4.《岭南采药录》：止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症 。5.《陆川本草》：疏滞，解毒，凉血 。治口烂、牙痛 。【杨桃有什么功效 杨桃的作用和功效】6.《广西中药志》：解酒毒，消积滞 。
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