上海白猪全身被毛白色 ， 体质坚实 ， 体型中等偏大 ， 头面平直或微凹 ， 耳中等大略向前倾 。背宽 ， 腹稍大 ， 腿臀较丰满 。有效乳头7对 。成年公猪体重250千克左右 ， 成年母猪体重180千克左右 。在良好的饲养条件下 ， 170日龄体重可达90千克 ， 体重在20?90千克阶段日增重615克左右 ， 料肉比3.62:1 。体重90千克时屠宰 ， 屠宰率达70.55% ， 眼肌面积为26厘米2,腿、臀比例27%,胴体瘦肉率达52.5%^公猪一般在8?9月龄、体重100千克以上时开始配种 。母猪初情期为6?7月龄 ， 发情周期19?23天 ， 发情持续期2?3天 ， 多在8?9月龄配种 。初产母猪产仔数9头左右 ， 经产母猪产仔数11?13头 。用杜洛克猪或大约克夏猪作父本与上海白猪杂交 ， 一代杂种猪在良好的饲养条件下自由采食干粉料 ， 在体重为20?90千克阶段 ， 日增重为700?750克 ， 料肉比3.1?3.5:1 。杂种猪在体重为90千克时屠宰 ， 胴体瘦肉率可达60%以上 。【我国培育的品种上海白猪的特点及生产性能有哪些？】上海白猪全身被毛白色 ， 体质坚实 ， 体型中等偏大 ， 头面平直或微凹 ， 耳中等大略向前倾 。背宽 ， 腹稍大 ， 腿臀较丰满 。有效乳头7对 。成年公猪体重250千克左右 ， 成年母猪体重180千克左右 。在良好的饲养条件下 ， 170日龄体重可达90千克 ， 体重在20?90千克阶段日增重615克左右 ， 料肉比3.62:1 。体重90千克时屠宰 ， 屠宰率达70.55% ， 眼肌面积为26厘米2,腿、臀比例27%,胴体瘦肉率达52.5%^公猪一般在8?9月龄、体重100千克以上时开始配种 。母猪初情期为6?7月龄 ， 发情周期19?23天 ， 发情持续期2?3天 ， 多在8?9月龄配种 。初产母猪产仔数9头左右 ， 经产母猪产仔数11?13头 。用杜洛克猪或大约克夏猪作父本与上海白猪杂交 ， 一代杂种猪在良好的饲养条件下自由采食干粉料 ， 在体重为20?90千克阶段 ， 日增重为700?750克 ， 料肉比3.1?3.5:1 。杂种猪在体重为90千克时屠宰 ， 胴体瘦肉率可达60%以上 。
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