冰淇淋很多人都喜欢吃 ， 特别是在夏天天气炎热时候 ， 吃一杯冰淇淋感觉特别舒服 ， 那么冰淇淋能不能自己在家中做呢？如果能它又应该怎么做呢？冰淇淋是可以自己在家中制作的 ， 一会我就把冰淇淋的配方写出来 ， 喜欢吃冰淇淋的朋友可以自己学着在家中做一做 。
【冰淇淋的配方 冰淇淋的配方查找】2、冰淇淋的家庭版做法
大家的看到的冰淇淋大多是白色的 ， 不想用冰淇淋粉也可以用黄豆去制作 ， 制作时要把一杯黄豆提前用清水浸泡 ， 泡好以后煮烂再把豆皮过滤掉 ， 然后另入一百克白糖和少量的食用盐 ， 再加入两个蛋黄和一杯生奶油 ， 直接搅拌 ， 搅拌均匀以后放入冰箱的冷冻室内 ， 隔四十分钟取出搅拌一次 ， 连续搅拌三到四次就不用再管它 ， 五六个小时以后冰淇淋就能做好 。
3、水果冰淇淋的做法
水果冰淇淋的做法与上面介绍的冰淇淋做法差不多 ， 只是在打冰淇淋糊的时候 ， 要把水果去掉果核和果皮 ， 然后加工成泥状 ， 把果泥直接与奶油和白糖以及冰淇淋粉一起调制 ， 调匀后再入冰箱冷藏即可 。
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