1、储存大米时，可以取花椒30～40粒放入锅内，并在锅内加适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜；然后加热，待水凉后再将存米的布袋放入水中浸泡5分钟，取出晾干后装人大米，就可以防止大米生虫或者霉变 。或者用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包，均匀放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样效果 。
【面粉大米的储藏温度 面粉大米怎么保存方法】2、面粉的存放方法:将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中 。或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫 。还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫 。也可以用密封塑料袋保存面粉 。
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