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回答食用花椰菜时吃的是它的花球和茎部 。花球是体现整株花椰菜主要经济价值的产品 ， 它是花椰菜的球状贮藏器官 ， 由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端（包括许多分化到花序阶段的花芽原基）聚合而成 。花椰菜的花球组织非常致密 ， 在花枝顶端具有能够继续分化的花芽 ， 但能开花的只有极少数 。
【花椰菜吃的是什么 花椰菜吃的是哪一部分】
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