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【木耳菜是什么菜 木耳菜是什么菜能生吃吗】回答木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，为菊三七属多年生高大草本植物 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高 。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜 。
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