只有年糕和鸡蛋怎么做菜只有年糕和鸡蛋怎么做菜呢 _生活百科

1、可以做煎年糕鸡蛋。
2、材料：年糕适量、鸡蛋2个、花生油适量。
3、把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。
【只有年糕和鸡蛋怎么做菜只有年糕和鸡蛋怎么做菜呢】4、不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。
5、大概煎一分钟左右年糕成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。
6、翻面把年糕煎半分种左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。
7、煎一小会，当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎，这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色即可。