1、原料：黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加) 。
2、将黄油切成小块 ， 室温软化；
3、低速打发黄油 ， 使其颜色变浅 ， 体积变蓬松；
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4、加入糖粉和细砂糖 ， 低速打发；
5、分两次加入蛋液 ， 每次等蛋液充分混合后再加；
6、混合好蛋液后 ， 加入过筛的面粉 ， 再用乱刀搅拌均匀；
7、带上一次性手套 ， 将面团分成15克左右 ， 搓圆按扁码在烤盘中；
8、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状 ， 然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层 ， 上下火即可 。
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