“二月二 ， 龙抬头 ， 大仓满 ， 小仓流 。 ”“二月二”又叫春龙节、农事节 ， 是中国民间颇受重视的传统节日 。 吃龙鳞饼、理发……一系列习俗令这个身处春天的节日暖意融融 。
“二月二”为什么是“龙抬头”？
“二月二”起源较早 ， 据说可以追溯到伏羲氏时代 ， 还有“春龙节”、“春耕节”的别名 。 谚语常说“二月二 ， 龙抬头” ， 这实际跟古代对天象的认知有关系 。
古人仰望苍穹 ， 将黄道附近的星象划分为二十八组 ， 分别代表日月星辰在天空中的位置 ， 叫做“二十八宿” ， 以此作为观测天象参照物 。
【“二月二”的民俗记忆：除了理发还有这些】 按照东西南北四个方位 ， “二十八宿”又被划分为四组 ， 按照它们大致的模样 ， “四象”就产生了：东方苍龙 ， 西方白虎 ， 南方朱雀 ， 北方玄武 。 不难看出 ， 东宫7宿正是被想像成一条巨龙 。
而每年的农历二月初二晚上 ， 苍龙星宿开始从东方露头 ， 接近子夜时分 ， 代表“龙爪的星宿也现身了 ， 这就是“龙抬头” 。 又恰逢春生机勃勃的春天 ， 后来便衍生出“春龙节”等种种说法 。
“‘二月二’习俗非常多 ， 各地都有 。 有一种说法认为 ， 在农业社会 ， 蚕桑业占有重要地位 。 传说蚕神为女性 ， 所以 ， 古时设有先蚕坛 ， 供皇后祭祀之用 。 所以 ， 这一天 ， 皇帝得‘亲耕’ ， 皇后要主持蚕桑仪式 。 ” 民俗学专家王娟解释 。
炒黄豆、炸豆萁 ， “二月二”的小零食
人们从小到大总会经历很多节日 ， 中国素有“民以食为天”的说法 ， 不少传统节日的习俗都会多少跟饮食沾边 。 对山东女孩芦岩来说 ， “二月二”的记忆 ， 就跟“吃”有关 。
“山东传统民俗 ， 这一天要吃炒黄豆、炒豆萁 。 ”这里的豆萁跟“煮豆燃豆萁”里提到的不一样 。 芦岩说 ， 那是一种炒或者炸的零食 ， 做法挺简单 。
“油炸豆萁”的原料很常见：面粉、鸡蛋、牛奶 ， 再加一点儿盐和糖 。 先把和好的面放十多分钟 ， 再在面板上揉匀 ， 擀成薄薄的一层面皮 ， 叠好、切条 ， 再改斜刀切开 。
油烧到六七成热时下锅炸 ， 变成金黄色后 ， 豆萁香酥的气味在空气中飘散开来 ， 盛盘即可 。
“来北京之后 ， 我才知道‘二月二’要理发 。 ”她也乐得“入乡随俗” ， 只要有时间 ， 每年“二月二”都要剪剪头发 ， “实在没空 ， 就自己剪掉几根头发意思意思 ， 取个好彩头” 。
过“二月二”？当然要去理发啊
如芦岩所讲 ， 对北京女孩周晶而言 ， “理发”确实是过“二月二”的必备项目 。
“以前家里有讲究 ， 说正月里剪头发对舅舅不好 。 所以在整个春节期间 ， 我们都不会去理发 。 ”周晶回忆道 。
“二月二”就是禁忌被打破的一天 。 周晶记得 ， 小时候 ， 是父母带着去理发店 。 那时候的理发店大多门脸不大 ， 一群等着剪头发的人挤在一起 ， 家长里短 ， 热闹得很 。
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