你知道电炸炉的操作方法吗 _生活百科

【造价网材料常识】电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉，钢材建造。用于油炸食物。下面造价网小编给巨匠介绍电炸炉的操作体例以及注重事项，巨匠不妨来体味一下吧。

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电炸炉的用途电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材建造，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，腊肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、黉舍、游乐场等加工油炸食物进行发卖。
电炸炉的操作体例1、使用时应连结油锅内的油面高度大于1/4有过深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开光，红色指示灯亮。此时电源已供至本炉，只要顺时针标的目的扭转温控器，把所需的温度值瞄准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，暗示电热管工作，锅内油起头升温，当温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭。
3、锅盖为连结钠内洁净和保温而成，加盖时应该注重盖子上有没有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
【你知道电炸炉的操作方法吗】4、附有转筒的炸篮，供炸制较小的食物，篮上有挂钩及把手，建造时把篮体浸入油中，当炸制大件食物时，可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮护板掏出，切断电源，再把节制箱掏出，另放于干燥洁净处所，使可提出油锅进行清理。
电炸炉的注重事项1、使用前搜检电炸炉的电源线外皮是否破损，软化、断裂等现象，搜检地线毗连是否无缺。
2、接通电源前，必需先将电炸炉内注入色拉油或水，严禁将加热管干烧、
3、电炸炉内注入色拉油或水距离电炸锅的上沿，必需连结不小于100CM的距离。
4、接通电源后打开开关，同时搜检开关工作指示灯运行是否正常，电渣炉有无异常现象，确定无异常现象后方可正常使用，如发现异常，必需马上切断电源，并实时上报。
5、电炸炉四周地上不得有水，油污，炸物等，避免操作者滑倒造成危险。
6、操作竣事后，先封锁电源，然后把电炸炉从里到外彻底清洗清洁，在用抹布擦干待下次使用。
7、清理电炸炉时，应注重不得将水碰着节制开关处，避免因电炸炉节制开关进水造成设备，漏电，短路发生危险。