百花齐放，百花争艳，中国地大物博，鲜花的种类是数都数不清的，桂花也是其中的一种，桂花是中国传统的花卉之一，开花时香气四溢外形美观，不开花的季节枝叶繁茂，也可做装饰品，放置家中起到美化的作用 。而且古人们认为桂为百药之长，所以人们会用桂花泡酒，或者制作一些糕点，甚至还有的人会用桂花做香料 。那么，桂花是哪个季节的花?
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桂花什么时候开桂花常见的栽培品种有丹桂、金桂、银桂和四季桂 。每逢丹桂飘香时节，总是那么沁人心脾，令人驻足不前 。盛开的桂花树散发出淡淡的清香，闻之使人神清气爽 。那桂花什么时候开呢?一般桂花通常每年9～10月开花，次年4月果熟，此外，四季桂还可每两个月开一次花 。
桂花属木犀科木犀属，又名岩桂、木樨，人们俗称“桂花树” 。它是一种常绿的小乔木，树叶多对生，呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，边缘有锯齿 。桂花最有特色的是它的花，其花簇生，偏小，有乳白、黄、橙红等色，还是我国多个市的市花 。桂花常栽培于庭院中，或道路两旁，其香淡雅、甜郁，香飘十里 。
桂花的功效与作用桂花终年常绿，枝繁叶茂，于每年秋季开花，花开之时芳香四溢 。桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用 。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物 。
桂树的园艺用途十分广泛，除此之外，在科学不断进步的今天，材质致密、纹理美观的桂花木材也有着极好的用途哦 。一般来说，桂花树的材质质地坚实，不易炸裂，且刨面较为光洁，是非常良好的雕刻用材 。
桂花香气扑鼻，它含有多种香料物质，因此它还可用于食用或提取香料 。桂花多为淡黄白色，芳香浓郁，可从其体内提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妆品研制 。例如可将其加工制成糕点、糖果，还可用于酿酒，香浓可口非常美味哦 。
桂花味辛，其花、果实及根均可入药 。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干以备用 。花有散寒破结，化痰止咳之效，可治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等病症 。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虚寒胃痛之人 。根可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等 。
古人认为桂花为百药之长，据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效 。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效 。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉为妇女幸福酒，女性饮用有着较好的功效 。我国医学上有花疗的理论实践，而桂花酒就是一个典型的实例 。
人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱 。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显著 。
桂花茶的营养价值冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状 。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶 。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡 。
中医认为，桂花有很好的药用价值 。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效 。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用 。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃 。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用 。
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