6、清火夏天与“心”相应 ， 人到夏天都上“心火” ， 这个心火有时会导致口疮、心烦、失眠等病症 。
怎么做：伏天养生必备莲子心 ， 就是莲子中间的绿芯 ， 能清热去火 ， 主要清的是心火 。如果心烦、失眠、舌尖上还有口疮 ， 可以用莲子心20颗 ， 也可以加上绿茶 ， 用开水冲泡后饮用 。
7、清热解毒夏季容易使人热毒过盛 ， 养生最重要的一点便是清热解毒 。
怎么做：绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效 ， 对于轻度中暑、头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的治疗作用 。皮肤上出现痱子、皮疹 ， 可能是因为体内热毒过盛 。如果要喝绿豆汤 ， 煮的时间就应加长 ， 以30分钟到1小时为宜 ， 豆子煮烂到开花 。
8、安眠夏天昼长夜短 ， 夜间温度也较高 ， 导致一些人夜间休息得不好 。如此“阴阳失衡” ， 会加大心血管疾病的发作风险 。
怎么做：比如很多地区有暑天吃蜜汁藕的习惯 ， 有清热、养血和除烦的多重功效 。将鲜藕用小火煨烂后 ， 切片后加适量蜂蜜当凉菜吃 ， 暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用 。
三伏天喝什么汤
文章插图
百合红枣莲子银耳汤材料：银耳2个 ， 百合适量 ， 莲子适量 ， 枸杞子适量 ， 冰糖适量 。
做法：银耳放入冷水中泡软 ， 洗净取出 ， 撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟 ， 捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用 。砂锅中注入水 ， 依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞 。此汤大约煲一个半小时左右 ， 直至汤汁略微粘稠 ， 银耳透明即可 ， 煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味） ， 然后再煲20-30分钟即可 。
tips：在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁 ， 以免粘底 。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤 。
功效：银耳、莲子、百合为凉性 ， 适合夏季炎热的天气 ， 而红枣为热性 ， 又可在一定程度上可缓解此汤的寒冷属性 ， 喝了也不伤身 。另外 ， 喝这个不单可以退火益气 ， 还能帮助提振精神 。
喝丝瓜豆腐鱼头汤材料：丝瓜一斤 ， 鲜鱼头一个 ， 豆腐四块 ， 生姜三片 。
做法：丝瓜去角边 ， 洗净切角形;鱼头洗净 ， 切开两边;豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里 ， 注入适量滚水 ， 旺火煲十分钟 ， 放入豆腐和丝瓜 ， 再用文火煲十五分钟 ， 调味食用 。
功效：清热泻火 ， 养阴生津 ， 凉血解毒 ， 洁肤除班斑 ， 通经络 ， 化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
喝老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤材料：冬瓜800克 ， 鲜荷叶12片 ， 猪苓、泽泻各15克 ， 扁豆、苡米各20克 ， 鲫鱼1条 ， 猪 肉50克 ， 生姜3片 。
做法：各汤料洗净 ， 冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净 ， 与猪 肉、姜下瓦煲 ， 加入清水3000毫升(约12碗量) ， 武火煲沸后改文火煲约两个半小时 ， 下盐便可 。
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