提醒四类人远离海鲜再馋也别碰 海鲜食用禁忌要记牢( 三 )


三、咸鱼、熏鱼、鱼干 。 这些食物中含有致癌物质亚硝胺, 不宜过多食用 。 此外, 煎炸过, 特别是烧焦的鱼中含有强致癌物质, 不只是孕妇, 我们所有人平时都要少吃 。
四、生冷海鲜 。 生冷海鲜中都含有寄生虫和细菌, 孕妇的免疫力较低, 最好不要食用 。
注意事项
1、一定要将海鲜煮熟食用:因为海鲜当中含有的副溶血性弧菌, 这是一种耐热性比较强, 需在80℃以上才能被杀死 。 所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了, 这样才可以放心的食用 。
2、不可与啤酒同食:虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸, 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等 病症 。 如果大量食用海鲜的同时, 再饮用啤酒, 就会加速体内尿酸的形成 。
3、不可与茶同食:茶中含有大量的鞣酸, 会与海鲜中的钙形成难以溶解的钙, 对肠胃不好, 特别肠胃功能不好的人 。
4、不可与水果同食:水果中含有大量的鞣酸, 如果与含有丰富蛋白质的海鲜同食, 会影响人体对蛋白质的吸收和利用, 并且还会对肠道产生刺激, 引起腹痛、恶心等症状, 对健康不利 。
5、虾类忌与维生素C同食
科学家们研究发现, 食用虾类等水生甲壳类动物, 同时服用大量的维生素C, 能够致人死亡 。 因为一种通常被认为对人体无害的砷类, 在维生素C作用下, 能够转化为有毒的砷 。

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