烤可可饼干怎么做的烤可可饼干怎么做 _生活百科

1、准备材料：低筋面粉180克、黄油130克、糖粉75克、可可粉20克、鸡蛋50克；
2、黄油切成小块，室温使其软化，加入糖粉，用普通打蛋器搅拌黄油和糖粉，搅拌至黄油顺滑；
【烤可可饼干怎么做的烤可可饼干怎么做】3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次，搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
4、将低筋面粉和可可粉混合，并搅拌均匀，将它们筛入黄油中，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可；
5、将面糊挤成自己喜欢的形状，放入铺了油纸的烤盘，将烤盘放入已经预热好的烤箱烘焙，烤箱中层， 190度， 10分钟左右，取出晾凉即可。