【菱角怎么吃 菱角怎么吃生吃还是熟吃】菱角是一种水生食材 ， 也是中国最有名的地方特产之一 ， 据说他早在3000多年前就已经在中国出现 ， 这种食材肉质洁白细嫩 ， 外形独特 ， 像牛头一样 ， 它既能饱腹也能为人体补充多种营养 ， 但是很多人对它的吃法并不了解 ， 不知道它应该怎么吃 ， 今天小编专门介绍与菱角吃法相关的方法技巧 ， 能让大家对它的吃法多一些了解 。
2、把洗净以后的菱角放入锅中 ， 加入适量的葱段和姜片 ， 再放入足量的水 ， 随后放入花椒 ， 八角 ， 香叶等调味料以及适量食用盐 ， 盖好锅盖以后开火煮制 ， 在开锅以后再用中火煮二十分钟 ， 锅中的菱角就能熟透 ， 取出以后可以直接食用 。
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菱角炒肉1、菱角炒肉也特别好吃 ， 在制作时要先把菱角壳去掉 ， 再把果肉洗净 ， 把生姜切片放在锅中加清水煮开 ， 把切片以后的五花肉放到锅中 ， 焯水以后取出备用 。把大葱去皮以后切成葱花 ， 并准备好生抽和老抽以及白糖和食用盐等调味料 。
2、在炒锅中放油加热以后 ， 放入姜片葱花炒出香气 ， 随后把焯水后的五花肉入锅翻炒 ， 炒出油脂以后 ， 加入少量料酒 ， 生抽和老抽以及白糖 ， 让五花肉上色 ， 随后加入开水 ， 小火炖制 ， 三小时左右再加入去皮以后的菱角 ， 加食用盐 ， 用小火炖半小时 ， 最后用大火收汁 ， 直接出锅就能食用 。
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